آرشیو آشپزی در وبلاگ مستر

در مجموعه غذاهای محلی ایران، با طرز تهیه غذاهای لذیذ به شهرهای مختلف کشورمان، ایران سفر می کنیم. امروز می خواهیم شما را با انواع کالجوش یا کله جوش در ایران آشنا کنیم.

بیشترین کاربردی که بلغور گندم در آشپزی ما ایرانی ها دارد تهیه آش یا نهایتا سوپ است! البته در بعضی شهرها از آن غذاهایی مثل دمی و کوفته هم درست می نمایند، اما باز هم بلغور و انواعش آن طور که باید و شاید در رژیم غذایی مان صندلی مناسبی ندارد!

بر خلاف باور عموم، خوردن میان وعده در طول روز یک روش عالی برای حفظ انرژی و هوشکمک در طول روز به شمار می رود. شما طی روز مشغول کار و تلاش هستید و این طبیعی است که بین وعده های غذایی گرسنه شوید. نکته ای که باید به آن توجه کنید، میان وعده هایی است که برای خوردن...

بوی بد دهان به علت پوسیدگی دندان ها می تواند در ارتباطات شما مشکل آفرین باشد اما می توان با چند اقدام از شر این معضل رها شد. در مطلب زیر به آنالیز روش های خانگی برای درمان پوسیدگی دندان پرداخته ایم.

باز کردن رگهای بسته شده قلب، کاری است بسیار ساده که در جای خود و در مقاله ای مستقل و مفصل به آن خوهیم پرداخت امّا برای خالی نبودن عریضه، این نسخه را که این روزها در بین بیماران قلبی، شهرتی به هم زده است را برایتان آورده ام. این نسخه بر اساس توصیه متخصّصان...

این غذای خوشمزه شباهت زیادی به انواع سبزیجات سوخاری مثل قارچ سوخاری ، پیاز سوخاری و .. دارد و از آن به عنوان پیش غذا هم می توانید بهره ببرید.

آب دوغ خیار غذایی ساده، سالم و سبک است که براحتی هضم می شود و به علت طبع خنکی که دارد، عطش را رفع می کند و از خستگی و رخوت ناشی از گرمی هوا می کاهد

پیراشکی از شیرینی های مشابه دونات می باشد که از گذشته در ایران پخته می شده و محبوبیت زیادی داشته است. دستورهای متفاوتی برای پخت پیراشکی و دونات وجود دارد در ادامه یک روش را برای شما آورده ایم. برای طرز تهیه پیراشکی کرمدار خانگی مانند دستور زیر عمل کنید.

سالاد فصل یکی از انواع سالادهای پرطرفدار و مجلسی ایرانی است که برای هر فصل از مواد متفاوتی برای تهیه این سالاد استفاده می شود، در ادامه مطلب میخواهیم طرز تهیه انواع سالاد فصل را برای شما آموزش دهیم.

دانه خاکشیر از بذر های لعابی است. یعنی این قابلیت را دارد که وقتی به سطحی چسبید، کنده نشود. پس با استفاده از این گیاه می توانید سبزه عید روی سطوح دلخواه درست کنید. یکی از مزایای خاکشیر این است که 5 تا 6 روز بیشتر برای سبز شدن وقت نمی خواهد. با نزدیک شدن به...

شهر کوالالامپور (Kuala Lumpur)، جایگاه آسمان خراش های بلند، بزرگ ترین برج های دوقلوی جهان است و با داشتن جاذبه های بی شمار، گردشگران زیادی دارد. زوج های جوان می توانند از طریق آشنایی با هتل های لوکس این شهر مدرن، سفر خوبی رقم بزنند.

تابناک/ برای حفظ ارزش غذایی برنج، باید به نحوه پخت آن توجه کرد که در زیر به 5 مورد در این باره اشاره می کنیم.