میان وعده برای بچه ها، مغذی و شادی بخش - وبلاگ مستر

به گزارش وبلاگ مستر، بچه ها همیشه بدنبال میان وعده های خوشمزه و خوش آب و رنگ هستند. برای حفظ سلامت آن ها بایستی میان وعده های سالم و مغذی در اختیارشان گذاشت. میان وعده برای بچه ها می تواند شامل میوه ها، سبزیجات، مواد پروتئینی، میوه های خشک شده، نان و غلات، شیر و لبنیات باشد.

وبلاگ مستر | سرویس مادر و کودک - آیا کودکتان درخواست میان وعده های متنوع دارد؟ حتما از این افزایش اشتهای او متعجب شده اید. رشد سریع کودک در سال های پیش از دبستان، احتیاج او را برای خوردن بین وعده های اصلی غذا، تشدید می نماید. میان وعده، تامین نماینده کالری اضافی و مواد مغذی مورد احتیاج کودک است. اما تهیه میان وعده سالم و خوشمزه برای بچه ها کار راحتی نیست.

بهترین میان وعده برای بچه ها

سازمان پزشکان امریکا، میان وعده های سالم برای بچه ها را در دسته بندی های زیر قرار داده است.

1. میوه ها

میوه ها سرشار از ویتامین و آنتی اکسیدان ها با مقدار چربی کم هستند. میوه ها بایستی تازه مصرف شوند و عاری از آلودگی و میکروب باشند. میان وعده های میوه ای می تواند شامل موارد زیر باشد:

• برش هایی از سیب، گلابی و هلو
• برش هایی از گیلاس، انگور و توت فرنگی
• موز له شده
• تکه های پرتقال

بهترین زمان مصرف: میوه ها میان وعده مناسبی برای عصر هستند. این میان وعده برای بچه ها بدلیل کالری پایین، اشتهای آنان برای خوردن شام را از بین نمی برد.

2. سبزیجات

سبزیجات غنی از مواد معدنی هستند و بدلیل فیبر بالا، برای مدت زیادی احساس سیری ایجاد می نمایند. سبزیجات باید به صورت خرد شده، پخته و یا له شده به بچه ها داده گردد. میان وعده های سبزیجات می تواند شامل موارد زیر باشد:

• پوره نخود سبز
• هویج، چغندر یا سیب زمینی شیرین پخته شده و تکه تکه شده
• گل کلم یا بروکلی بخارپز
• لوبیا سبز پخته و خرد شده
• اسفناج پخته و خرد شده

بهترین زمان مصرف: سبزیجات میان وعده مناسبی برای پیش از ظهر هستند و به عنوان اشتها آور پیش از نهار مصرف می شوند.

3. میوه خشک شده

میوه خشک شده غنی از گلوکز و مواد معدنی است و برای تامین انرژی بچه ها، منبع مناسبی است. بچه ها عاشق طعم شیرین میوه های خشک هستند. مثال هایی از میوه های خشک برای بچه ها عبارتند از:

• کشمش
• برگه سیب، هلو و گلابی
• خرمای خشک

بهترین زمان مصرف: از آنجا که میوه های خشک غنی از فروکتوز (قند میوه) هستند، گزینه مناسبی برای میان وعده برای بچه ها در صبح هستند و انرژی مورد احتیاج کودک در طول روز را تامین می نمایند.

4. میان وعده پروتئینی

گوشت، آجیل و دانه های سرشار از پروتئین مانند سویا می توانند یکی دیگر از موارد میان وعده برای بچه ها باشند. این میان وعده های پروتئینی، سرشار از ویتامین ها و ریز مغذی ها و چربی های غیر اشباع هستند. مواد زیر در این دسته بندی قرار می گیرند.

• دانه های سویا
• تکه های پخته شده ماهی
• فیله مرغ پخته شده
• تخم مرغ پخته
• بادام، بادام زمینی، کره بادام زمینی و انواع آجیل

بهترین زمان مصرف: میان وعده پروتئینی در هر ساعتی از روز قابل مصرف است. این مواد بهترین گزینه برای پیش از خواب بچه ها هستند، زیرا خواب زمان رشد ماهیچه ها، ترمیم بافت ها، آزاد شدن هورمون رشد و سنتز پروتئین است.

5. نان و غلات

نان و غلات بدلیل داشتن فیبر بالا و غنی بودن از ریز مغذی ها به عنوان یک میان وعده برای بچه ها گزینه مناسبی هستند. موارد زیر در این دسته بندی قرار می گیرند.

• نان کامل
• بیسکوییت غله کامل
• غلات صبحانه کامل
• غلات صبحانه و بیسکوییت های برنجی

بهترین زمان مصرف: نان و غلات گزینه مناسبی برای آغاز روز هستند.

بیشتر بخوانید: آشنایی با انواع سرلاک برای نوزادان

6. شیر و لبنیات

شیر و لبنیات پروسس نشده (بستنی و و لبنیات پروسس شده در این دسته قرار نمی گیرند)، سرشار از کلسیم و ویتامین ها هستند و می توانند بسیاری از احتیاج های روزانه بچه ها را رفع نمایند. میان وعده های زیر در این دسته قرار می گیرند.

• تکه های پنیر
• خامه (به همراه عسل یا مربا)
• ماست تازه
• شیر

بهترین زمان مصرف: شیر و لبنیات را می توانید به تنهایی (مانند یک لیوان شیر) یا به همراه ماده غذایی دیگر (مانند نان و پنیر) برای کودک آماده کنید؛ بنابراین میان وعده های این دسته را می توان به عنوان صبحانه نیز مصرف کرد.

تنوع زیادی برای میان وعده بچه ها وجود دارد. اما نکته مهم این است که بتوانید آن ها را به گونه ای سرو کنید که کودک به هیجان بیاید.

بیشتر بخوانید: راهنمای جامع تغذیه کودک یک ساله

بهترین روش دادن میان وعده به بچه ها

برای دادن میان وعده به بچه ها، چند نکته مهم را باید در نظر بگیرید.

• میان وعده جای وعده اصلی غذا را نگیرد. هنگامی که به کودک میان وعده می دهید، در خاطر داشته باشید که کودک بایستی صبحانه، نهار و شام به مقدار کافی بخورد. میان وعده تنها بخش کوچکی از رژیم غذایی کودک است.
• مقدار میان وعده را در نظر داشته باشید. یک روش برای اینکه میان وعده جای وعده اصلی غذای کودک را نگیرد، این است که مقدار کمی میان وعده به او بدهید. متخصصان پیشنهاد می دهند که حجم میان وعده در هر مرحله باید بین نصف تا یک فنجان باشد. بدین ترتیب از پرخوری کودک جلوگیری می گردد و اشتهای او برای غذای اصلی از بین نمی رود.
• برای دادن میان وعده جدول زمانی داشته باشید. هر روز در زمان مشخصی به کودک میان وعده بدهید. اینگونه کودک به برنامه غذایی عادت نموده و در زمان مشخصی گرسنه می گردد. بدین ترتیب کودک گاه و بیگاه تقاضای میان وعده نمی نماید.

نکات مهم هنگام دادن میان وعده به بچه ها

• نسبت به آلرژی کودک مطلع باشید. هنگامی که کودک برای اولین بار غذایی را می خورد، مراقب نشانه های آلرژی در او باشید. معمولا بچه ها به ماهی، سویا، شیر و لبنیات آلرژی نشان می دهند. نشانه های آلرژی به غذا جوش های پوستی، اسهال و دل درد است.
• هنگامی که کودک گرسنه نیست، او را مجبور به خوردن نکنید. اگر کودک احساس سیری می نماید، میان وعده به او ندهید. مجبور کردن کودک به خوردن، نه تنها کمکی نمی نماید، بلکه ممکن است موجب پرخوری نیز گردد. بعضی بچه ها خوردن میان وعده را دوست ندارند و ترجیح می دهند غذای اصلی را بخورند. پس بهتر است برای آن ها روی غذای اصلی تمرکز کنید.
• تعادل غذایی را در میان وعده ها رعایت کنید. با یک برنامه هفتگی منظم، انواع میان وعده ها را به کودک بدهید. بدین ترتیب کودک از انواع مواد مغذی و ویتامین ها بهره مند می گردد.

میان وعده برای بچه ها، اگر به صورت صحیح و سالم تهیه گردد، احتیاج های بدنی روزانه آن ها تامین می نماید. بدن بچه ها در حال رشد است و احتیاج به کالری و ریز مغذی ها دارد. برنامه غذایی مناسب، موجب سلامت بچه ها شده و مانع از تمایل آن ها به غذا ها و خوراکی ناسالم می گردد.

برگرفته از: momjunction